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2024亚冠“新‘食’代”食品科技前沿讲坛(第十八讲)李春保教授

来源:本站 发布时间:2022-12-23

题       目:肉品营养研究进展

报告时间:2022年12月26日 10:00-11:00

报告地点:线上腾讯会议(496-869-865)

报 告 人:李春保

工作单位:南京农业大学


报告人简介:

       李春保,南京农业大学教授、博导,食品科技学院院长,国家肉品质量控制工程技术研究中心常务副主任,江苏省肉品营养健康与生物技术创新团队负责人,曾获万人计划科技创新领军人才。主要从事肉品质量控制、肉品营养学研究,先后承担国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划课题等10余项,发表论文200余篇,获得授权专利20余件,作为第一完成人,获得江苏省科学技术奖一等奖1项,作为主要完成人,获得国家科技进步二等奖2项。兼任中国畜产品加工研究会常务理事、中国食品科学技术学会第三届青年委员会委员、农业部农产品加工技术专家委员会委员、农业部农产品营养标准专家委员会委员、美国化学学会会员、美国营养学会会员、Food Materials Research执行主编、Animal Biosciences 副主编、Frontier in Microbiology 客座副主编。制定国家/行业/国际标准9项,获得国家科技进步二等奖2项(排名第三和第五)、教育部高等学校科技进步一等奖1项(排名第五)、神农中华农业奖优秀创新团队奖1项(排名第四)。

 

 

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